牛肉芹菜

配料:
牛里脊150g、芹菜3根、紅椒1個、蒜瓣4個、老姜1小塊、料酒少許、淀粉少許、豆瓣醬少許、胡椒粉少許、食用油適量、鹽適量、味精適量、雞精適量、花椒適量
烹飪步驟:
1.準備食材。（我的牛肉是切好的片）

2.蒜瓣切片，老姜切絲，紅椒去籽洗凈切絲。（不需要太多，我只用了五根）

3.牛肉用少許料酒，淀粉，胡椒粉，豆瓣醬，生菜籽油抓勻腌制4.芹菜切成3厘米左右的節(jié)。并且用鹽腌制出水分，再沖洗干凈，瀝干水分。

5.鍋內(nèi)倒入適量的食用油（稍微多一些）待油燒至七成熱時，倒入腌制好的牛肉，大火炒一分鐘。

6.倒入蒜瓣和姜絲再加幾顆花椒爆香。

7.然后迅速將牛肉盛起來裝入碗中。

8.再倒入芹菜和紅椒炒熟。

9.將盛起來的牛肉倒下去和芹菜紅椒一起翻炒均勻。

10.然后立馬放入適量鹽，味精，雞精，炒勻。

11.出鍋裝盤，動作要快，因為牛肉炒老了不好吃。經(jīng)典菜肴，絕美牛肉，請品嘗！

制作完成啦，喜歡的友友們可以關(guān)注哦，今天小編會在更新最后一個牛肉的做法